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真空滚揉机操作规程

       真空滚揉机是让肉类的品质变得更嫩和会使产品物理体积得到彭大,松软,做出来的食品口感更好,使用真空滚揉机的用户越来越多,操作设备安全问题要重视,真空滚揉机操作规程要牢记。
       1、真空滚揉机由专人经培训方可操作,其他人不得乱动。 
       2、装料:开启真空泵,使滚筒内压力达到-0.08Mpa 后停止运 行真空泵,同时将料车放置在机器前部,将吸料管连接在机器上,另一端放在料车底部,打开吸料阀,肉料吸入滚筒,完成装料工作。
      3、真空:调节真空表上的指针,上限调至-0.08Mpa,下限调至0.04Mpa,启动真空泵开始抽真空。
      4、工作方式: 控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉停歇时间。滚停时间继电器有六个按键,前三个为滚揉时间,后三个为间歇时间。 “充气时间”可以设定每次停歇时的充气 时间可以根据需要选定。
      5、设定运行时间:控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位可根据需要设定。
      6、运行:将控制版面上的旋钮扳到 “运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。 
      7、停止运行:到达设定时间后,机器会自动停止运行。若需中途停止,只需将运行旋钮扳到“停”的位置。 
      8、出料:先打开吸料阀充气,待滚筒内外压力平衡后,打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。 
      9、清洗:清洗时注意不要将水溅到电器元件上,严禁手上带水触摸操作屏。

 
 
 
 

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