诸城市三普食品机械厂

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斩拌机做千叶豆腐的效果怎么样?

       斩拌机较早是用于肉丸、肠类等肉制品加工过程使用,而现在根据设备本身运行方式还可以用于千叶豆腐、包子馅、水饺陷的加工使用,那么做千叶豆腐的效果怎么样?
       斩拌机在千叶豆腐的制作过程中主要起到的作用就是将大豆拉丝蛋白进行斩切成为后续工作的要求,而其它设备无法代替,所以在做千叶豆腐离不开斩拌机,做千叶豆腐还需要蒸煮箱、切块机等设备。
       由于乳化处理,使千叶豆腐等产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。


 

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